佛跳墙起源于清代，传说在一个寺庙斋戒时，师傅们炖制各种美味食材，佛闻香跳墙而出，从此得名。&
2025-01-10
佛跳墙是闽菜中的招牌菜之一，传统的佛跳墙是以鸡、鸭、鸽、鲍鱼、鱼肚、猪筋、蹄筋、海参、鱼翅为
2024-11-03